As tradições e costumes de Veracruz são uma combinação das tradições indígenas dos primeiros colonos com uma influência européia graças à conquista espanhola.
Quando os espanhóis iniciaram a conquista do território mesoamericano, em Veracruz formou-se a primeira população espanhola.
Esta região tem uma mistura de culturas, principalmente indígenas, espanholas e afro-cubanas. Sua influência é claramente visível em todas as tradições e costumes deste território.
A mistura das culturas originais deste território, especificamente os Huastecs, os Totonacs e os Olmecs, juntamente com a cultura espanhola, reflete-se nos seus pratos típicos, celebrações e danças.
Veracruz está localizada ao longo da costa e na parte central do México. Desenvolvida durante a colonização espanhola, Veracruz tem sido o maior, mais antigo e historicamente mais importante porto mexicano.
Lista de tradições e costumes do estado de Veracruz no México
1- Carnaval de Veracruz
É um dos carnavais mais reconhecidos do mundo, conhecido como "o carnaval mais feliz do mundo". Dura cerca de nove dias no total e tem seis grandes desfiles, concertos públicos, festas e eventos sociais.
O carnaval de Veracruz tem suas origens no período colonial. Os moradores das cidades próximas à cidade criaram novas formas de música com tradições européias, africanas e indígenas.
Essas antigas tradições que envolviam pessoas vestidas com roupas coloridas dançando ao ritmo da África provocavam a desaprovação da Igreja Católica.
No entanto, o festival continuou a evoluir em danças mais formais para um pequeno grupo seleto, bem como celebrações de rua para as classes populares.
Hoje, Veracruz tem o maior e mais conhecido carnaval do México. Começa com a "queima de mau humor" e termina com o enterro de "Juan Carnaval".
A "queima de mau humor" é representada pela efígie de uma pessoa conhecida e odiada. 'Juan Carnaval' é outra efígie que recebe um falso funeral.
Entre esses eventos, a rainha do carnaval e sua corte são coroados, há seis desfiles com um mínimo de 30 carros alegóricos que recorrem a Veracruz e Boca del Río, shows de artistas conhecidos, danças e eventos de caridade são realizados.
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2- A dança dos Tocotines
Esta dança originou-se em Misantla. Geralmente é representado na paróquia do Templo da Assunção.
Esta dança é uma representação da chegada dos conquistadores espanhóis ao que é hoje o município de Xico Viejo.
Esta dança é composta de 18 partes que duram cerca de quatro horas. Todos os confrontos que ocorreram até Cortés triunfar sobre Moctezuma estão representados.
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3- frango Encacahuatado
Este prato tradicional do estado úmido e quente de Veracruz consiste em um peito de frango afogado em um molho cremoso de amendoim.
Em Veracruz, sementes e nozes são usadas para adicionar cremosidade e sabor a molhos.
Embora os amendoins tenham sido usados principalmente pelos maias, eles são usados na área de Veracruz mais do que em qualquer lugar do México.
Acredita-se que o uso de amendoim e chiles neste prato representa a cultura e o sabor da culinária de Veracruz.
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4- Fiesta de La Candelaria
Este evento é comemorado em 13 municípios de Veracruz. Existem duas versões sobre as origens desta festa.
A primeira versão é baseada na veneração dos índios em direção a uma deusa chamada Chalchiuhtlicua, deusa da água, rios, mares e lagoas.
Dizem que quando os espanhóis chegaram, eles suplantaram Chalchiuhtlicua pela virgem da Candelária, protetora dos pescadores.
A segunda versão é baseada no fato de que a virgem andaluza cuidou dos marinheiros que viviam na ilha de Tlaxcotialapan. Independentemente da realidade, a influência espanhola é clara; Durante o festival de Candelaria são lançados touros como nos Pamplonadas Européias.
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5- Dança dos Papantla Panfletos
É uma antiga cerimônia indígena que consiste em danças e na escalada de um mastro de 30 metros de onde quatro dos cinco participantes são amarrados com cordas para descer ao chão.
O quinto participante permanece no topo do clube, dançando e tocando uma flauta e um tambor.
Acredita-se que este ritual começou quando os índios pediram aos deuses para acabar com uma seca severa.
Embora esse ritual não tenha se originado dos índios Totonac, ele está atualmente associado a eles, especialmente aqueles dentro e nos arredores de Papantla, em Veracruz.
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6- Festa de Todos os Mortos
É uma celebração que dura vários dias e se concentra em reuniões de família e amigos que se lembram e rezam para fechar membros que morreram para ajudá-los em sua jornada espiritual.
As tradições relacionadas com estas celebrações incluem a construção de altares privados chamados ofertas, honrando membros usando crânios, flores mortas e visitando as sepulturas do falecido. Acredita-se que esta tradição teve seu início nos festivais astecas.
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7- Dia da Santa Cruz ou Dia do pedreiro
Este festival é geralmente realizado por vários dias em maio em 10 municípios de Veracruz. Neste festival, são construídas cruzes, colocadas em edifícios e o sacerdote ou pároco costuma abençoar as estruturas.
Além disso, essa celebração envolve beber licores como cerveja, mezcal e tequila; partes e reuniões também são realizadas.
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8 dias da Virgem de Guadalupe
É comemorado em 12 de dezembro e o aparecimento desta virgem é comemorado no morro Tepeyac.
Atualmente, celebra-se com várias organizações de trabalhadores de bairros e colônias; Eles carregam uma virgem que foi decorada com papel e flores. Essas pessoas levam a virgem a um templo enquanto acompanham sua peregrinação com música e canções.
Algumas pessoas até carregam mariachis para cantar para a virgem. No final da peregrinação, o pároco os abençoa.
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9- Dança huasteca veracruzana
É uma dança com grandes influências européias, especialmente espanholas, originadas nas costas de Veracruz; Isso é feito em um palco.
Esta dança é uma combinação de várias formas musicais, influências indígenas e africanas.
Geralmente é chamado huapango à celebração onde os intérpretes, músicos e bailarinos estão incluídos.
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10- Artesanato Veracruz
O artesanato de Veracruz depende do território onde está localizado. Alguns dos artesanatos mais conhecidos neste estado incluem itens de palma e jarcieria, figuras de baunilha, tecidos de lã e itens de tartaruga.
Em Amatlán de los Reyes os tecidos são feitos com teares de cintura e os artesanatos Coatepec são feitos da raiz, tronco e galhos de cafeeiro.
Por outro lado, em Los Tuxtlas são feitas máscaras de madeira e amuletos, a Tiocotalpan é conhecida pelos seus tecidos, e em Xalapa é respeitada a tradição Olmeca e Totonec de fazer peças de jade e cerâmica.
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